Шипково брашно Билкария

200g

3.20 лв. Изчерпан

Предназначение: за влагане в печива и други кулинарни изделия; За направа на шипково вино, отвари и др.

Произведено от 100% шипка - плод. Богато съдържание на каротин, витамин С, витамините В, А, R, К, органични киселини, гликозиди, пектин, минарални соли и др.

- 100% натурален продукт
- Не съдържа глутен
- Произведен в България

Най-често се използват плодовете на шипката, които природата е превърнала в своеобразен склад за витамини. Плодът е характерен с богатото съдържание на витамин С, каротин (провитамин А), ликопен, пектин, вит.В1 и В2, както и от витамините PP, К. По съдържанието си на витамин С шипковия плод няма аналог в растителния свят! В семената се съдържа витамин Е. Високо е съдържанието на минерални соли - най-вече калиеви, калциеви, фосфорни, магнезиеви и др., флавоноиди (кемпферол, кверцетин, рутин). Така шипката превъзхожда по съдържание на минерали и елементи като калий, магнезий, натрий, калций и фосфор много плодове и зеленчуци.

Уникалната комбинация от витамин С и останалите съставки в плодовете на шипката стимулира образуването на червени кръвни клетки, повишава работоспособността и засилва съпротивителните сили на организма. Затова се препоръчва на болни от диабет, анемии, умствена и физическа преумора, простудни заболявания, авитаминози.

Плодовете на шипката (Rosa canina) са широко използвани и от народната медицина от векове. В различните страни са прилагани за лечение на най-различни заболявания. В Китай – като средство, нормализиращо храносмилането и против глисти. В Тибет- при неврастении, артеросклероза, бъбречни заболявания. В Русия- при камъни в бъбреците, чернодробни заболявания, при язви, гастрити и колити.

Съдържание:
100% брашно от шипка - плод.

Хранителни стойности на 100 гр.:
Енергийна стойност: 162 kcal
Мазнини: 0 g
Въглехидрати: 38 g
Диетични фибри: 24 g
Захари: 3 g
Белтъчини: 2 g

Употреба:
Самостоятелно или в смес с други брашна. За приготвяне на сладкиши каши и др.

Чай:
Чай от шипка се приготвя, като запарка от 1 с.л. шипково брашно в 250мл вряща вода. След 1 час се прецежда и се пие като чай.

Шипково вино:
500 гр. шипково брашно се заливат с 4л хладка, предварително преварена с 1 кг захар вода. За насочване на ферментацията може да се добави парченце мая, разтворена в хладка вода. Съдът трябва да има възможност да диша!
Държи се на топло 15-20 дни. Може да се пие още по време на бурната ферментация, като слабоалкохолно витаминозно питие. След пълната ферментация се прецежда и има качествата на интересно плодово вино.

Шипково питие (3 порции):
30 г шипково брашно, 100 г пюре от праскови, 3 жълтъка, 20 г сметана, 50 г мед, 30 г орехови ядки.

Жълтъците се разбиват на гладък крем с меда и сметаната. Към тях се прибавя при непрекъснато бъркане шипковото брашно, разбито на рядка кашица със 150 г вода, пюрето от праскови и ситно смлените орехови ядки, разбити в 100 г вода.

Производител: Аптека БИЛКАРИЯ